Питание

• РАССЕЯННЫЙ СКЛЕРОЗ
• Жизнь с РС
Питание

• Asociācija
• Aktivitātes
• Rīgā notiekošais kongress par MS un sadzīvošanu ar to

Питание

• Так же как любой человек, пациент РС должен соблюдать принципы здорового питания. Ученые открыли, что существует связь между появлением РС и привычками питания – больше возможностей заболеть РС у тех, кто чаще питается мясными продуктами, так как они содержат много насыщенных жирных кислот (арахидоновой кислоты), способствующих образованию воспаления. Воспаление уменьшают продукты растительного происхождения и рыбные продукты. Продукты животного происхождения не следует есть чаще чем два-три раза в неделю, при этом следует выбирать по возможности постное мясо, лучше всего мясо заменить рыбой. Из-за высокого содержания жиров не следует есть колбасы.
• Пациенты РС в повседневное меню должны включать как можно больше растительных и рыбных продуктов, чтобы сократить прием насыщенных жирных кислот и вместе с тем и воспаление. Главное условие – согласовать питание с врачом, так как несмотря на то, что наблюдается связь между образованием РС и питанием, только врач сможет помочь установить, что для каждого наиболее подходящее.
• Потребление фруктов и овощей обеспечивает повышение уровня клетчатки в организме. Пациентам РС рекомендуется поддерживать нормальную массу тела.
• Суточная доза белков составляет 50–80 г, и ее следует получать преимущественно овощами, богатыми белками, например, картофелем в мундире, молочной сывороткой.
• Следует избегать «скрытых» жиров, содержащихся в сладостях. «Хорошие» жиры содержатся в соевом масле, масле ростков пшеницы, также льняных семян. В течение дня необходимо употребить примерно 20–50 г «хороших» жиров, так как именно они обеспечивают достаточный объем ненасыщенных жирных кислот в организме.
• В некоторых исследованиях подчеркнуто, что пациентам РС очень полезно принимать рыбий жир. Все рыбные продукты очень полезны, так как содержат ненасыщенные жирные кислоты и высококачественные белки.
• Употребленный объем углеводов и особенно сахара должен быть низким. Лучше всего для приема углеводов следует включить в питание нерафинированные пшеничные продукты. Рекомендуется натуральный рис, овес, ржаной хлеб и непросеянная пшеничная мука.